中国料理百科事典 全8巻セット
(59件)
Pontaパス特典
サンキュー配送
9,200円(税込)
92ポイント(1％)
Pontaパス会員ならさらに+1％ポイント還元！
送料
（
）
50
配送情報
お届け予定日：05月28日までにお届け
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。
ロットナンバー
84467843
お買い物の前にチェック！
Pontaパス会員なら
ポイント+1％
ポイント+1％
三太郎の日に当店でご購入すると最大20％
クーポン配布中！
商品説明
【内容概要】
本書は、中国料理に関する包括的な情報を提供する百科事典です。各巻には、料理の歴史、技法、材料、地域ごとの特色などが詳述されています。
【巻数と構成】
五十音順に全8巻から成り、1-6巻はレシピ、7巻は基本編、8巻は索引となっています。
辻料理学校でも7巻までしか所蔵していません。
別冊である菜譜集錦は持っていないので割愛とします。
料理の基本から応用まで、幅広い知識を得ることができます。
【利用シーン】
料理の専門家や愛好者にとって、参考書としてだけでなく、実践的なガイドとしても役立つ一冊です。
- タイトル: 中国料理百科事典
- 巻数: 全8巻
- 言語: 日本語
- 出版社: 同朋社
- ジャンル: 健康・医学
編集顧問
陳建民 大城宏喜 田中静一 谷口昌介
企画監修
原田治
こちら多少の手沢ありますがプロ視点の補記として価値を貶めるものではないと考えております。
商品の情報
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 健康・医学 |
|---|---|
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある |
レビュー
商品の評価：
4.5点(14件)
- 佐野 翔太
- 史上最強の弟子ケンイチ
- 石川 健太
- Luigi ghirri The Map and the Territory
- 藤井 愛
- Mark Borthwick: not in fashion
すべて見る
お店の情報
7,367
連絡・応対
4.6
配送スピード
4.6
梱包
4.6
お店の商品を探す
注目の特集
ボールペン 名入れ パーカー IM ボールペン 8色選択可 即日 名入れ可 送料無料 メール便専用商品
4,290円(税込)
190